自然生態
【蛙鳴山水】
全世界的蛙類約有2,200種，台灣四季高溫多雨，加上河川、山地、森林環境變異很大，很適合蛙類生存。擁有台灣79%青蛙種類的桃米，在山林溪澗和濕地，終年可以享受青蛙鳴唱山水的樂趣。目前桃米生態村熱門賞蛙地點為中路坑濕地、茅埔坑濕地、草湳濕地、桃米坑溪主流及各支流河床、社區內茭白筍田、各民宿及紙教堂附近的水池。歡迎來桃米，一起聽青蛙在唱歌。
賞蛙最重要的有二項原則：第一是安全，第二要善用圖鑑及工具。 賞蛙時請特別注意以下事項： 1、山路、水池及河床崎嶇不平，尤其進行夜間觀察時應小心謹慎，謹防滑倒及遭蟲蛇咬傷，切忌急躁或任意走入路跡不明的地方。 2、備齊相關裝備： • 聘請當地熟悉路況並具有辨識蛙類與生態解說專長的生態解說員帶領前往。 • 請穿著長袖衣服、長褲，腳穿長統雨鞋，手持手電筒和可打草驚蛇的木棍。 • 怕蚊子的朋友請備防蚊液，為防下雨，可準備簡易雨衣。 • 圖鑑、摺頁、筆記、原子筆及照相機等。
【蝶舞翩翩】
近年來，新故鄉文教基金會揭舉「再現埔里蝴蝶王國」的文化標竿，推動蝴蝶棲地的營造，每年種植近萬棵食草及蜜源植物，為蝴蝶營造了更友善的家園。桃米蝴蝶約有161種，占台灣418種蝴蝶種類的39％。每年4-11月是桃米最適合賞蝶的季節，賞蝶熱門地點有紙教堂園區、青蛙ㄚ婆ㄟ家民、茅埔坑濕地、水上步道、田份仔生態池、草湳濕地及各民宿的庭園
【濕地天堂】
濕地是大自然的基因庫，水域環境也是野生動植物匯集交流最豐富的地方。桃米境內有種瓜坑溪、桃米坑溪及其大小支流，在溪流兩旁的谷地、溪岸和低地形成綿延密佈的天然水塘和溼地。921地震以來，桃米以生態工法營造、改善境內的濕地與河道，形塑出桃米獨特的空間景觀，成為物種繁衍棲息之地，更是生態旅遊、環境教育的重要場域，也印記著桃米人邁向生態村的歷史痕跡。白天，輕盈的蜻蛉翩然起舞；夜晚，愛熱鬧的蛙類聲聲唱和。物種多樣性的水塘，日夜交錯著絕美的視聽饗宴。
【彩翼蜻蛉】
「穿花蛺蝶深深見，點水蜻蜓款款飛。傳語風光共流傳，暫時相賞莫相違。」一千多年前，唐朝詩人杜甫，為蜻蜓搖曳的身影，留下了深情的見證。 全世界已發現並命名的蜻蛉類約有29科5,800種。台灣四季高溫多雨，加上多樣的河川、山地、森林環境，十分適合蜻蛉類生存。目前台灣已知的蜻蛉類有14科161種，而桃米生態村擁有67種，在桃米各濕地、桃米坑溪主流及各支流都是很好的賞蜻蛉熱點，敏捷的身手及幽雅的倩影，為桃米的天空增添繽紛色彩。
【溪流生態】
桃米坑溪發源於魚池鄉，溪流兩岸地形多變，形成深潭、急流、淺灘、緩流、曲流等環境，而且有森林覆蓋，提供不同生物棲息的環境。 在清澈的桃米坑溪流裡，較常見的有台灣馬口魚、台灣石魚賓、粗首鱲、台灣纓口鰍、中華花鰍、明潭吻鰕虎、粗糙沼蝦等。也常見小白鷺、紅冠水雞、白腹秧雞、翠鳥、鉛色水鶇等鳥類在溪流活動，各種蜻蜓及豆娘在溪流上巡弋飛行，形成豐富的生態景觀。
【特色植物】
桃米溪流兩岸及天然濕地保存很多台灣原生的水生及濱溪植物，溪流源頭山區及丘陵地仍有部分天然森林，植物種類繁多並具有特色。桃實百日靑、蓮華池柃木、呂氏菝葜、台灣玉葉金花、台灣紅豆樹等都是在其他地方不容易發現的珍貴且特有種植物。迷人而神秘的蕨類約有60種，例如筆筒樹、鬼桫欏、台灣桫欏等。圓葉節節菜、石菖蒲、黃花水龍、野慈姑、白花紫蘇草、台灣萍蓬草等都是常見的美麗水生植物。