1. 抗氧化獐髓多糖的抗氧化功效在於清除體內自由基，延緩衰老。自由基是人體新陳代謝過程中產生的具有破壞性的物質，它會導致細胞損傷，加速衰老，甚至引發癌症。獐髓多糖能有效清除自由基，保護細胞不受損傷，從而延緩衰老的進程。另外，獐髓多糖還能增強人體免疫力、提高抗病能力、預防心腦血管疾病等，對人體健康具有多種益處。
2. 降血脂獐髓中的多糖具有顯著的降血脂作用，能夠有效降低血清中的總膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白。它可以通過抑制膽固醇的合成、促進膽固醇的排泄、增強脂質代謝來實現降血脂的效果。此外，獐髓中的多糖還可以改善血脂代謝，減少動脈粥樣硬化的發生，起到保護心血管健康的作用。
3. 抗腫瘤獐髓中的多糖已被證明具有顯著的抗腫瘤活性，包括抑制腫瘤細胞增殖、誘導腫瘤細胞凋亡、抑制腫瘤血管生成和促進腫瘤免疫反應等。此外，獐髓多糖還具有增強機體免疫功能、抗氧化和抗炎等作用，這些作用也有助於抑制腫瘤的生長和轉移。
4. 抗衰老獐髓中多糖的抗衰老功能，主要通過其抗氧化活性來實現。多糖可以清除體內過量的自由基，阻止脂質過氧化，保護細胞膜的完整性，從而減緩細胞衰老。此外，多糖還可以通過激活端粒酶來延長端粒，維持細胞的增殖能力，從而延長壽命。